新商品販売開始甘熟王バナナ・パインアイスセット

甘熟王バナナと甘熟王パインを使用し、職人が一つ一つ手作りで作ったメイショクオリジナルアイス＆シャーベットのギフトボックスが完成いたしました。
2023年春から順次販売開始をしております。

甘熟王バナナとは

日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度「ジャパンフードセレクション」において前回に続き、4回連続となる金賞を受賞(2022年9月)しました。
20,000人のフードアナリストが選んだ“バナナの王様”です。

バナナの王様「甘熟王」ができるまで…

• 1高地栽培

  甘熟王の農園は、フィリピンミンダナオ島アポ山系など標高700m前後の高地。朝と夜の気温差が大きいため育成期間が通常のバナナ約10ヶ月に対し、甘熟王は約14ヶ月前後と長いため、多くのデンプン質が蓄えられることで、果肉がぎっしりと詰まった、甘くてもっちり感のあるバナナに育ちます。
  

  

• 2美味しさの秘訣は「土づくり」

  土づくりの違いが、美味しさの違い。美味しさを左右する土づくりに長年こだわり続け、水はけ・陽当たりが良好な畑で、土壌にあった有機質肥料を中心に施肥し、土壌を活性化させ、土を健康に保つことで、他では真似のできない美味しいバナナを育てています。
  

  

• 3鮮度キープ輸送

  鮮度がよく品質の良いバナナをお届けするため、バナナ収穫後、出来るだけ早く適温管理された集荷所に輸送。
  選果場からバナナ専用船に積込むまでの輸送時も徹底して鮮度をキープしています。この鮮度を保持したまま、選果場から日本までお届けする方法を、独自の「鮮度キープ輸送」といいます。
  

  

• 4じっくり熟成

  日本に到着した甘熟王は、バナナ加工室(むろ)で約6日間、美味しさの決め手となる追熟加工を施され”王様”の名にふさわしい黄色く、美味しいバナナに仕上げます。
  このようにして、産地から日本まで品質・鮮度を保ち、美味しさを最終的に決める熟練の加工技術で皆さまのもとにお届けします。

  

ご購入者様の声

「食べ応えがあり、他では食べた事の無い果実感です」
「レンジで少し溶かして食べるとよりおいしく感じました」
「チョコレートがバナナの美味しさとあっていて食べやすかったです。」
大切な方への贈り物として喜ばれております
※一部抜粋

今後もオリジナリティあふれる商品作り、メイショクにしかできない商品作りに取り組んで参ります。